飲食や物販などの店舗経営を始めたいと考える際に悩んでしまいがちなのが、お店を運営するための物件探しです。
「居抜き」と「スケルトン」の違いや、どちらの物件が自分に向いているのか、わからない方もいるのではないでしょうか。
そこで今回は、居抜きとスケルトンの違い、店舗運営にかかる費用はどのように異なるか、それぞれの物件が向いているのはどのような方なのかを解説します。
居抜き物件とスケルトン物件の違いとは？
居抜きとは、以前入居していたテナントが使用していた内装や設備、備品などのすべて、もしくは一部が残されている状態の物件のことです。
それに対してスケルトンは柱や梁など建物の骨組みのみの状態となっている物件であり、内装や設備などが取り除かれている点に大きな違いがあります。
居抜き物件を借りれば内装や設備などをそのまま再利用できるため、お店を開くまでの期間を短くできる点がメリットです。
ただし設備が古い場合はリフォームする必要がある、以前のテナントのイメージが残り続けるといったデメリットもあります。
一方、スケルトン物件のメリットは自分の思いどおりのデザインに作り変えられる点にありますが、工事費用がかかる、開業が遅くなるなどの点はデメリットといえるでしょう。
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居抜き物件とスケルトン物件ではどのくらい費用が違う？
居抜き物件の場合は内装や設備をそのまま利用できるため、内装工事費の相場は1坪あたり15万～30万円ほどなのが一般的です。
一方、スケルトン物件を借りる際には内装などを一から作る必要があるので、内装工事費として1坪30万～50万円ほどの費用がかかることも少なくありません。
ただし内装工事にかかる坪単価は、お店の業態によっても大きく異なります。
たとえば、カフェなら1坪15万～25万円が相場ですが、焼肉店ではダクトやロースターといった設備をテーブルごとに用意する必要があるため、1坪50万円以上かかることもあります。
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居抜き物件とスケルトン物件それぞれに向いている方の特徴は？
店舗を開くにあたり、なるべく初期費用を抑えるとともに開店までの期間を短くしたい方には、居抜き物件が向いています。
居抜き物件であれば簡易的な内装工事で済むため、スケルトン物件よりもコストを抑えつつ、早期開店が可能です。
一方、自分が思い描く理想のイメージを店舗の内装に反映したい方には、スケルトン物件が向いています。
スケルトン物件は自分の思いのままに内装工事を施せるため、より理想に近い店舗をつくれます。
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まとめ
居抜き物件は以前のテナントで使用していた設備や内装などが残っている状態、スケルトン物件は建物の骨組みだけの状態となった物件のことです。
居抜き物件とスケルトン物件にはそれぞれメリットとデメリットがあるため、借りる前には両者をしっかりと比較して検討することをおすすめします。
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